Veel mensen kiezen voor een Tiny House omdat ze bewuster willen leven. Ze verlangen naar meer rust, minder spullen en een sterkere verbinding met de natuur. Je eigen voedsel kweken sluit daar perfect op aan. Je hebt er helemaal geen grote lap grond voor nodig, zelfs een paar vierkante meter tuin kan al zorgen voor verse kruiden, groenten en fruit uit eigen tuin.
Een moestuin hoeft helemaal niet groot te zijn
Als je aan een moestuin denkt, dan denk je misschien aan een grote tuin met rijen boontjes, courgettes, aardappels en nog veel meer. Maar een moestuin kan ook klein zijn hoor! Wat kruidenplanten, aardbeien, pluksla of een tomatenplant: ze vragen echt niet zoveel ruimte.
Met een paar vierkante meter volle grond of enkele verhoogde bakken kun je tijdens het groeiseizoen al wekenlang verse sla en kruiden oogsten.
Je gaat anders naar eten kijken
Wanneer je zelf je eigen groenten, fruit en kruiden kweekt, ga je vanzelf meer van het seizoen eten. Je ziet, voelt en ruikt wanneer de oogst rijp is en wanneer die op z’n lekkerst is. Ook weet je hoeveel tijd en moeite het kost om groenten te kweken. Misschien heb je de zaden zelf gezaaid, de jonge plantjes verzorgd tot ze groot genoeg waren om uit te planten, water gegeven tijdens droge periodes en af en toe wat compost of mest toegevoegd. Kortom: je hebt er liefde en aandacht in gestoken. En dat proef je! Daardoor gooi je ook minder snel eten weg.
En over die smaak gesproken, eten uit eigen tuin is zó veel lekkerder dan eten uit de supermarkt. Natuurlijk gebruik je geen gif of kunstmest en laat je de natuur zijn gang gaan. Groenten en fruit die op een natuurlijke wijze hebben kunnen groeien, zonder gif of kunstmest, en die je plukt wanneer ze echt rijp zijn, oh die zijn zo lekker. Verser dan vers en tjokvol vitaminen.
Je hoeft geen ervaren tuinier te zijn
Zelfs de meest ervaren tuiniers zullen het beamen: bij hen gaat ook niet alles goed. Het ene jaar doen de courgettes het fantastisch maar de boontjes willen maar niet, het andere jaar komt er geen einde aan de frambozenoogst maar vallen de tuinbonen ten prooi aan bladluis. Geeft niks! Er gaat altijd wel iets goed en je leert het meeste door gewoon te doen.
Maar er zijn wel makkelijke en moeilijkere gewassen. Als je eenvoudig wilt beginnen, zaai dan wat basilicum in een pot in de vensterbank. Koop wat biologische kruiden bij het tuincentrum en zet die in je tuin, bijvoorbeeld bieslook, peterselie en tijm, en je kunt er al heerlijk mee koken. Of je eigen kruidenboter maken! Pluksla gaat eigenlijk altijd wel goed, zolang je de slakken erbij weg kunt houden, en aardbeien zijn ook dankbare planten.
Zodra je je eerste successen kunt vieren, wil je steeds meer uitproberen, let maar op!
Efficiënt omgaan met een kleine tuin
Heb je weinig ruimte of bestaat je tuin vooral uit een vlonder, terras of veranda? Dan kun je prima tuinieren in vierkante plantenbakken. Deze benutten de ruimte efficiënt en je kunt er ook een afscheiding van maken langs de rand van je terras of vlonder. Vooral voor kruiden, aardbeien of pluksla zijn ze ideaal. Voor grotere gewassen kun je het beste in de volle grond telen.
Maak ook ruimte voor bloemen
Een moestuin hoeft niet alleen uit groenten en kruiden te bestaan. Door er ook bloemen tussen te zetten, maak je je tuin aantrekkelijker voor bijen, hommels en vlinders. Veel bloemen trekken bestuivers aan, waardoor ook groenten zoals courgettes, pompoenen en aardbeien beter worden bestoven en dus meer vruchten produceren.
Maar bloemen zijn niet alleen goed voor de natuur. Hoe leuk is het om in de zomer even naar buiten te lopen en een klein, kleurrijk boeketje te plukken voor op tafel? Soorten als cosmea, zinnia, korenbloem en dahlia doen het uitstekend als plukbloemen en zorgen wekenlang voor kleur in de tuin én in huis. Hoe vaker je ze plukt, hoe meer nieuwe bloemen ze aanmaken. Zo geniet je niet alleen van verse groenten uit eigen tuin, maar ook van een steeds wisselend, gifvrij boeketje.
Gewoon beginnen
Behalve dat het ontzettend leuk is om je eigen groenten, fruit en kruiden te kweken, is tijd doorbrengen in de tuin gewoon heel fijn. Je bent lekker buiten, beweegt ongemerkt meer en komt even los van de drukte van alledag. Zelfs met je blote handen in de aarde wroeten blijkt goed voor je te zijn; de micro-organismen in de bodem kunnen een positief effect hebben op je welzijn. En zeg nou zelf: wat is er leuker dan een maaltijd bereiden met ingrediënten uit je eigen tuin of een klein boeketje bloemen op tafel zetten dat je net hebt geplukt?
Wees dus niet bang dat een moestuin ingewikkeld moet zijn. Begin gewoon klein en zie het als een experiment. Misschien oogst je het eerste jaar maar drie aardbeien en een bosje peterselie. Let maar op: ze zullen verrukkelijk smaken. Veel tuinplezier!
Afbeeldingen: Depositphotos.com
Geef een reactie